Salsa saus

Ingrediënten:
– 400 gram snoeptomaten
– 250 gram snoeppaprika’s
– 1 gele ui
– halve bol knoflook
– 3 eetlepels olijfolie

Bereidingstijd: 1 uur

Verwijder de pitten van de paprika’s en snijd de ui in ringen.

Doe alle ingrediënten in een bakje in zet deze op 200 graden indirect op de BBQ.

Laat deze hierop staan totdat alles zacht en gaar is. 

Doe alles, ook het vrij gekomen vocht in een mixer/blender en puree tot de gewenste fijnheid.