Spicy Baby Potatoes

Ingrediënten:
– 800 gram krieltjes
– 1 kuipje kruidenboter
– 5 sjalotjes

Bereidingstijd: 2 uur

Snij de sjalotjes in vieren en doe ze in de pan. Doe de krieltjes erbij. Snij de kruidenboter in blokjes en verdeel ze verspreid door de pan.

Bereid de BBQ voor op 150 graden. Dit gerecht kan ook prima in de oven. Omdat we een deksel gebruiken, omdat we het vocht niet willen laten ontsnappen, zul je weinig verschil proeven.

Gaar de krieltjes 2 uur op 150 graden. Schep de krieltjes elk half uur even om.

De krieltjes kun je zo serveren of je kunt de krieltjes nog pureren. Doe bij de puree nog wat kookvocht uit de pan.