Corn Salad

Ingrediënten:
– mais
– rode ui
– paprika
– koriander
– citroensap
– olijfolie
– zout
– peper

Bereidingstijd: 30 minuten

Snijd de paprika in blokjes en snipper de ui. Neem een steelpan en fruit de uitjes. Voeg halverwege de paprika toe. Bak alles door totdat alles zacht is. Voeg hierna de mais toe.

Voeg hierna de rest van de ingrediënten toe. Laat vervolgens de pan nog even een kwartier op laag vuur staan. Schep alles regelmatig om.