Hasselback aardappelen

Ingrediënten:
– 4-5 iets kruimige aardappels
– 1 kuipje kruidenboter
– peper
– zout
– bakboter
– tijm
– rozemarijn

Bereidingstijd: 1,5 uur

Neem 2 bestek messen en leg daar een aardappel tussen. Snijd nu zo dun mogelijke plakjes, zonder helemaal door te snijden. Leg de aardappels in een ovenschaal en doe hier wat bakboter op.

Doe de aardappels een half uur op 220 graden in de BBQ of oven. Smelt in de tussen de kruidenboter in een pannetje. Smeer met een kwastje de aardappels na een half uur in met de kruidenboter. Doe nu ook de rest van de kruiden op de aardappels. Laat de aardappels nog minstens een half uur doorgaren en besmeer ze elke 10 minuten met de kruidenboter.