Smokey Burgers

Ingrediënten:
– 500 gram half om half gehakt
– bacon
– hamburgerbroodjes
– Saus
– Peper en zout

Bereidingstijd: 1 uur

Maak de het vlees 4 gelijke hamburgers en doe deze op een stuk bakpapier. Plek het vlees zo goed mogelijk zodat de burgers zo dun mogelijk worden. Knip de bakpapier rondom weg.

Bak de bacon uit en leg deze apart. Leg de hamburgers indirect op de BBQ bij een temperatuur van zo’n 120 graden. Laat de burgers garen totdat ze gaar zijn. Op het eind verwijder je het papier ik grill je de kort op hoog vuur.