Taco’s Al Pastor

Ingrediënten:
– 500 gram schouderkarbonades 
– blikjes mais
– blik kidney bonen
– blik gepelde tomaten
– 1 teentje knoflook
– 1 ui
– taco wraps
– geraspte kaas
– sla
– BBQ rub
– 2 eetlepels BBQ saus

Bereidingstijd: 30 minuten

Snijd de ui en knoflook en fruit deze in een pan. Voeg als deze glazig zijn ook de mais, bonen, tomaten en de BBQ saus toe.

Doe wat rub op de schouderkarbonades. Bereid de schouderkarbonades vervolgens op de BBQ totdat deze gaar zijn.

Snijd deze volgens in reepjes.

Doe de wraps kort in de magnetron (30 sec) om de soepel de maken. Doe nu wat van de saus op de wrap, samen met wat sla, vlees en wat geraspte kaas.

Vouw ze dicht en eten maar.