Kip Teriyaki

Ingrediënten:

– 400 gram kipfilet 
– 115 gr bruine basterdsuiker 
– 125 ml soyasaus
– 50 ml water
– 2 tenen knoflook (fijn gehakt)
– 1 eetlepel azijn
– 1 eetlepel sesam olie 
– 1 cm gember (fijn gehakt)

Bereidingstijd: 30 minuten (+4 uur marineren)

Snijd de kipfilet in dikke repen en doe deze met de rest van de ingrediënten in een ziplock voor tenminste 4 uur.

Haal de kip uit de marinade en leg deze indirect op de bbq. Kooktijd de tussentijd de marinade in tot een dikke saus. Voeg eventueel wat maïzena toe om de saus verder in te dikke.

Als de kip een kerntemperatuur van 78 graden heeft kan deze eraf om gegeten te worden.