Beef spareribs
Een alternatief voor de traditionele spareribs van het varken. Spareribs van het kalf. De bereiding is zo goed als hetzelfde,...
Maple Joe’s Fattie
Een “Fatty” gemaakt met relatief weinig ingrediënten. Makkelijk om te maken en toch lekker bij bijvoorbeeld aardappels. Ingrediënten:- 500 gram...
Gerookte paprika
Ingrediënten: Zoute rode puntpaprikaBasterdsuikeroliepeper Bereidingstijd: 1 uur Snij de paprika’s in tweeën en verwijderd de zaadlijsten. Smeer de paprika’s in...
Spicy Baby Potatoes
Ingrediënten:- 800 gram krieltjes- 1 kuipje kruidenboter- 5 sjalotjes Bereidingstijd: 2 uur Snij de sjalotjes in vieren en doe ze...
Spareribs van de Weber Kettle
Ingrediënten:- Spareribs- BBQ rub- Appelsap- BBQ Saus Bereidingstijd: 6 uur Verwijder het vlies aan de achterkant van de spareribs. Dit...
Classic Hamburgers
Ingrediënten:- 500 gram rundergehakt- 4 broodjes- bacon- sla- wiskey cocktail saus- chaeddar chees- ui- BBQ rub Bereidingstijd: 1 uur Meng...
Wiskey cocktailsaus
Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise1 eetlepels ketchup2 eetlepels wiskey1 theelepel citroenbeetje peper Meng alle ingrediënten in een kommetje door elkaar. Eventueel...
Flammkuchen
Ingrediënten: - Pizzabodemset- 200 gram crème fresh- 125 gram zure room- spekjes- 2 uien- peper- zout- bloem Bereidingstijd: 1 uur...
Pulled Pork op de WSM
Ingrediënten:- procureur (2 kg in dit geval)- BBQ rub- BBQ saus- 400 ml appelsap- 3 eetlepel honing- 2 eetlepels worchestershire...
Bacon Meat Roll
Ingrediënten:- 500 gram half om half gehakt- bacon- kaas- bbq saus- bbq kruiden Bereidingstijd: 1 uur Neem een bamboe matje...
Pulled Pork Lasagna
Ingrediënten:- pulled pork- verse lasagna bladeren- bolognese pasta saus- bbq saus- parmezaanse kaas- bechamel saus Bereidingstijd: 1 uur Pak een...
Baby Back Ribs 3-2-1
Ingrediënten:- spareribs- mosterd- BBQ rub- bbq saus- worchestersaus- basterdsuiker- appelsap- honing- chilisaus Bereidingstijd: 6-7 uur Ontvel de spareribs van het...
Bacon wrapped chicken met baked beans
Ingrediënten:- 3 kipfilets- pot bruinen bonen- 3 uien- bacon- BBQ rub- BBQ saus- 1 donker biertje Bereidingstijd: 2 uur Snij...
Gerookte worst
Ingrediënten:- 1 verse worst Bereidingstijd: 2,5 uur Bereid de BBQ voor op de indirecte methode. Maak slechts een klein vuurtje....
Baked Beans
Ingrediënten:- 1 verse worst- 1 blik bruine bonen- 2 uien- 1 verpakking bacon- 1 paprika- BBQ saus- BBQ rub- 1...
Gerookte zalm
Ingrediënten:- 2 zalm moten- mosterd- basterdsuiker- zout- peper Bereidingstijd: 1 uur Dep de zalm goed droog met keukenpapier en smeer...