Pulled Chicken uit de Dutch Oven
Heerlijke Pulled Chicken met zeer weinig ingrediënten. Ingrediënten:- 1 kg kippendijenvlees- 1 pot struik kippenbouillon- 1 grote ui- 1 teen...
Low&Slow
Gerookte kipfilet
Heerlijk om te maken voor een salade of tussen een wrap. Voordeel is dat de kip ook langer te bewaren...
Cajun Heat Spareribs
Pittige spareribs met een bijzondere marinade. Ingrediënten:Marinade- 250 ML sinasappelsap- 3 eetlepels citroensap- 2 eetlepels zout- 3 eetlepels chilisausRub:- Cajun...
Texas Cheating Pulled Pork
Pulled Prok gemaakt op deze manier die lijkt op de 321 manier om spareribs te bereiden. Het grote voordeel hiervan...
Pork Belly Burn-ends
Origineel worden burn-ends gemaakt van een brisket. Brisket is geen alledaags vlees in Nederland. Hier gaan we ze maken van...
Runderstoofvlees uit de Dutch Oven
Ingrediënten:- 700 gram runderriblappen- 2 grote uien (of 4 kleine)- 1 eetlepel rundvleeskruiden.- 2 eetlepels suiker- 2 theelepels 5...
NewStyle Memphis Baby Back Spareribs
Traditioneel worden Memphis spareribs droog gegeten met een azijnsaus ernaast. Omdat de vraag naar ‘natte’ spareribs steeds groter werd is...
Redneck Bacon Fatty
Een Fatty met zowel bacon erin als er omheen. Ingredienten:- 500 gram half om half gehakt- spekjes- bacon- rode ui-...
Beef spareribs
Een alternatief voor de traditionele spareribs van het varken. Spareribs van het kalf. De bereiding is zo goed als hetzelfde,...
Maple Joe’s Fattie
Een “Fatty” gemaakt met relatief weinig ingrediënten. Makkelijk om te maken en toch lekker bij bijvoorbeeld aardappels. Ingrediënten:- 500 gram...
Spareribs van de Weber Kettle
Ingrediënten:- Spareribs- BBQ rub- Appelsap- BBQ Saus Bereidingstijd: 6 uur Verwijder het vlies aan de achterkant van de spareribs. Dit...
Pulled Pork op de WSM
Ingrediënten:- procureur (2 kg in dit geval)- BBQ rub- BBQ saus- 400 ml appelsap- 3 eetlepel honing- 2 eetlepels worchestershire...
Baby Back Ribs 3-2-1
Ingrediënten:- spareribs- mosterd- BBQ rub- bbq saus- worchestersaus- basterdsuiker- appelsap- honing- chilisaus Bereidingstijd: 6-7 uur Ontvel de spareribs van het...
Bacon wrapped chicken met baked beans
Ingrediënten:- 3 kipfilets- pot bruinen bonen- 3 uien- bacon- BBQ rub- BBQ saus- 1 donker biertje Bereidingstijd: 2 uur Snij...
Gerookte worst
Ingrediënten:- 1 verse worst Bereidingstijd: 2,5 uur Bereid de BBQ voor op de indirecte methode. Maak slechts een klein vuurtje....
Baked Beans
Ingrediënten:- 1 verse worst- 1 blik bruine bonen- 2 uien- 1 verpakking bacon- 1 paprika- BBQ saus- BBQ rub- 1...
